华声在线全媒体记者卜岚  通讯员 肖海贝 吴怡

“最近刷视频，经常看到桂花系列产品，想买来尝尝鲜。”在长沙一家商场，市民杨女士正在购买桂花饮品，她拿起一杯桂花拿铁，心满意足地品了一小口，“这种季节秋意渐凉，桂花饮品能给我们满满的温暖感。”

一到秋天，丹桂飘香，品桂、饮桂、用桂成为了秋天独有的节日限定。9月21日，记者走访发现，长沙不少门店均上新了桂花产品，有桂花拿铁、桂花奶茶、桂花糕、桂花蜜汁烤鸡等等，桂花经济开始逐渐升温。

月销6.3万件，桂花单品花式出圈

9月21日，在开福区通泰街道附近，南大门米糕店的工作人员正应接不暇地分装桂花糕。“最近这两周桂花糕卖得最好，一天能卖出去五十多盒。9月桂花香，大家都想来品尝一下。”该门店负责人喜悦地说道。

该负责人称，南大门米糕店的桂花糕是纯手工制作，咬下去都能闻到满满的桂花香。店内一盒八块的桂花糕，售价为18元，“我们制作桂花糕都会选择当季最新鲜的食材，桂花采摘下来后我们会立即进行晾晒，再加入蜂蜜进行腌制，别有一番风味。你看这是我们美团的订单量，桂花糕月售500多单，是门店热销第二名，复购第一名，顾客好评度高达97%。”

同时，长沙多家门店也顺应时令推出了桂花限定产品。在长沙盒马鲜生（华创国际广场门店），盒马鲜生导购员告诉记者，他们在9月初就推出了“桂花山楂”、“桂花金桔茶”、“桂花酒酿”等桂花单品，售价分别为12.8元、19.9元、35.9元，“这款桂花酒酿就是上周刚到的货，这几天卖出去五六箱了，都说味道好。”

此外，在山姆会员商店的购物小程序上，一款月销6.3万件的金秋桂露留香珠也格外引人注目，这款洗衣凝珠的香氛采用纯正金桂制作而成，大师研制的微胶囊工艺可使桂香持久萦绕，最长可在衣物上留香12周。许多购买过该款洗衣凝珠的网友均表示其性价比极高，89元一瓶的桂花凝珠，重量足足有3斤，可以用半年。

桂花风味饮品一上线，便进入了销量前三

不仅仅是桂花制品，融合了桂花风味的饮品也备受消费者喜爱。

在新湖南大厦的星巴克，当季的两款桂花产品为桂花棉云拿铁和桂花风味慕斯浓缩，该门店店员称，“这两款产品前者口感绵密香醇，后者浓郁饱满，加上桂花的清甜芬芳，口感很轻盈。其中，桂花风味铁观音拿铁一上线便在多个门店进入了销量榜单的前三名。”

此外，9月初，瑞幸也顺应时节推出了“桂花龙井拿铁”，该款饮品将桂花的清雅芳香与钱塘龙井绝妙地融合在一起。“这一花系茶咖上市不到两周，销量便已居瑞幸咖啡门店第一（长沙泊富广场店），上市当天晚间七点便已全部售罄。”正在调制咖啡的店员说，本周新上的桂花茶咖，今天上午就卖出了四十多杯，价格20元/杯，销量差不多是店内前三了。

据艾媒咨询2022年发布的一份香味调查数据显示，桂花香是消费者最喜爱的香味，占比达44.7%。因此，许多商家看中这一商机，纷纷进入香氛这一赛道。

“桂花作为日常饮食的原料，可健胃生津，化痰止淤。现代人生活压力大，常饮桂花茶可养阴润肺，温补身心。因此，今年的桂花周边爆火，也就毫不意外了。”业内人士指出，桂花单品的花式出圈，或许和社会大众日益追求更加健康的生活方式有关。

该业内人士表示，桂花的周期比较短，属于季节限定产品，导致消费者对桂花产品格外追捧，商家也蹭着这个热度在商品中加入各种桂花元素，从而带热了“桂花经济”。

（一审：谢振华 二审：卢小伟 三审：谢峰）