华声在线5月29日讯(通讯员 谭鹭军)近日，为进一步加强农村食品安全监管，充分发挥基层食品安全网络监管职能，保障全县农村集体聚餐活动的食品安全，及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患，切实保护人民群众饮食安全和身体健康，由安仁县食安办主办的安仁县2018年乡镇食品安全知识培训拉开了的帷幕。

　　为期一个月的乡镇食品安全知识培训在竹山乡举办了第一期培训会，竹山乡分管领导、县食药工商质监局领导及相关股室工作人员、食品药品安监站工作人员、食品安全联络员、村居食品安全协管员、农村厨师等50余人参加了培训。

　　培训会上，全体参会人员首先共同学习了《食品安全法》及国家关于农村集体聚餐的相关法律和政策。县食药工商质监局工作人员还就农村集体聚餐申报备案制度及其相关申报表格的填写要求、农村集体聚餐加工操作办法、食品及食品原料采购、清洗、贮存，食品留样管理要求等有关方面的内容进行了详细讲解。并着重对微信公众号“安仁食药工商质监”开发的“安仁县农村集体聚餐信息平台”操作进行演示，要求承办农村集体聚餐的乡村厨师严格按照流程申办聚餐活动。

　　通过此次培训，使该县农村食品相关从业人员进一步增强了责任意识和法律意识，提高了职业素养和业务水平，为消除农村食品安全隐患提供了有力保障，为确保全县广大人民群众饮食安全夯实了坚定的工作基础。

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