永州日报通讯员 盘林

　　10月18日，80岁高龄满头银发、精神矍铄的彭老太，在道县绿美生态农庄酵素园里，她忙个不停，或是指导酵素制作、使用，或是在菜园里察看酵素运用在蔬菜上的效果。

　　在2017年国内农业盛会——A20新农业盛典上，有位特殊的新农人，她被大家称为“最年长的新农人”，她就是道县的彭老太，她用新的理念、方法、思维做农业，她用行动告诉我们，做一个新农人，任何时候都不晚。

　　彭老太年轻的时候在三江航天集团工作，获得过很多荣誉，生活中也乐于助人，她常说：“我很知足，我的生活过得很好，我还有钱帮助别人。”她退休后有几千元的退休金，本可以颐养天年，但是勤奋了几十年的她一直闲不住，跑去深圳在停车位那么大小的空地，自己种菜给女儿和孙女吃。后来，她又去外孙女的学校当义工，免费种有机蔬菜，供全校师生吃，大家亲切地称呼她为“姥姥”。

　　2008年， 彭老太回老家道县，承包了30多亩橙子地开始种酵橙，并立志要种出世界上最好吃的橙子，她种的橙子被大家称为“彭老太酵橙”。2016年，她种植的10万多斤橙子20天就销售一空。她告诉笔者，当初选地就特别注重生态环境，没有去承包农户种植过的果园，而是选择一块没有受到污染的荒山，环境好、水源好、土壤也好。

　　彭老太年纪不小，但是学习的精神和干劲却很大。10多年来，彭老太一直都没有停止学习，经常参加各种农业交流和聚会。为了种出好橙子，她花了3年时间研究自然农法种植方式。她对于肥料的使用很严格，整个橙园都是手工锄草，但是草也不浪费，用来做酵素发酵是很好的原材料。

　　笔者在彭老太的仓库里看到，她亲自生产、制作的一桶桶发酵好的酵素摆满了整个仓库。彭老太告诉笔者：“我们的果园不喷农药，每棵果树至少连续喷5次酵素，就没有虫了。”刚开始用酵素除虫的时候也没有什么效果，后来发现用洋葱、大蒜等有刺激性的蔬菜能抑制病虫，持续喷3至5天就没有虫子了。

　　彭老太的脐橙卖得好，环保固然是原因之一，味道才是关键。如果口感上没有优势，想必也不会受到消费者的青睐。为了提高橙子的口感，她在果园里装上一个大喇叭，每天放世界名曲给果树听。有人认为，彭老太种橙子成本高、产量低，很有可能亏本。但彭老太是这样说的：“无论怎样，我就是要照这种方法耕种，我要让吃到我种出来橙子的人吃得放心。”

　　如今，彭老太运用酵素种脐橙的方法在道县被推广，而且她的酵素还被运用在其他种植业上。2017年，她与绿美生态农庄合作，开办了彭老太酵素园，专门研究酵素在蔬菜等方面的使用并取得了成功，慕名前来品尝酵素蔬菜的食客络绎不绝。现在，她最大的期望就是家家做酵素，人人用酵素，重建大环境健康生态链，共同构建人类命运共同体。