华声在线12月14日讯(通讯员 何志浩)为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，10月25日晚，郴州资兴市黄草中学在学校二楼会议室组织食堂食品从业人员进行食品安全培训。

　　对食堂从业人员提出了具体要求：进一步提高食品安全意识、诚信经营意识和自律意识。对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。

　　此次培训让学校食堂从业人员根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，不断提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，严格把控食品安全工作，做让学生满意、让家长满意、让老师满意的绿色食堂。