华声在线10月21日讯(通讯员 胡井芬)为进一步发挥膳食委员会对食堂的监督作用，协助幼儿园食堂做好膳食营养工作，确保幼儿营养均衡、健康成长，10月20日上午，湖南省郴州市桂阳县士杰幼儿园在四楼多功能会议室召开了第五届膳食委员会会议。会议由该园后勤副主任陈志红主持，副园长彭志红、邓懿、保健老师、教师代表以及各年级家长代表出席了会议。

　　▲会议现场画面

　　上午9：30会议正式开始，会上，由家长自荐、班级老师推荐，成立了新一届膳食委员会委员;副园长邓懿介绍了新一届膳食管理委员会成员，宣读了膳食管理委员会委员的职责与义务;副园长彭志红为大家详细解读了膳食管理制度，介绍了监督环节、方式，且要求新一届膳食委员们要遵守幼儿园膳食管理制度，要经常定期或不定期对食堂工作进行检查，食堂对膳食委员提出的意见要及时整改;总务主任雷红燕就食堂各项收支情况进行了汇报;该园后勤副主任陈志红通过PPT展示，图文并茂，向参会成员介绍了园所食堂管理、幼儿用餐情况;副园长彭志红为新一届膳食委员会委员颁发了聘书。

　　▲会后，家长代表参观园舍画面

　　会后，家长代表在副园长彭志红、教研副主任刘俐汝的陪同下参观了幼儿园园舍，观摩了幼儿在园一日活动(如，课堂、课间操等)，着重查看了食堂，对食物的采购、质检、清洗、制作、分餐、消毒、留样等情况进行了了解。随之，对食堂提供的幼儿午餐进行了品尝，并就食品安全、孩子学习、园所管理等方面与园领导进行了深入的探讨与沟通，且在孩子饮食、安全、学习等管理上达成了共识。

　　▲副园长彭志红(右一)与第五届膳食委员会委员合影

　　最后，家委会代表对食堂饭菜卫生、环境卫生、饭菜份量、饭菜价格、饭菜品味、菜式品种、食物保温、服务态度、食堂管理等食堂综合满意度进行了测评。大家认为幼儿园的食品管理规范，流程清晰，食品新鲜、营养，食品存放有序、卫生，对该园的食堂管理、膳食等工作表示满意。

　　此次会议的召开，拉近了家园距离，让家长们详细了解了幼儿园食品安全管理和一日膳食安排，使幼儿园的膳食管理更加透明，便于家长的监督，进一步促进了幼儿园食堂管理工作的全面提升。(文/图：胡井芬)

　　佐证：桂阳县士杰幼儿园公众号