华声在线9月29日讯（通讯员 陈安）“这卫生比家里还细致，饭菜吃着也香，把孩子放这儿我们特别放心！必须给你们点个赞！” 家长们朴实又恳切的夸赞，让安乡县三星咀中学后勤团队的工作人员心中满是暖意。今日，该校精心策划了一场 “食堂开放日” 活动，不仅邀请社区领导、人大代表走进校园，更特别请来了家长监督委员会的代表们，以 “零距离” 体验、“面对面” 沟通的方式，揭开学生食堂的 “神秘面纱”，携手筑牢学生饮食安全的防线。

上午10点30分，各界代表准时汇聚学校会议室，一场聚焦食堂管理的专题汇报在此展开。校领导围绕食堂运作的核心环节，向代表们细致讲解：在食材采购上，所有食材均从农链投公司统一采购，每一批次都严格索要检验检疫证明与采购票据，做到 “来源可查、去向可追、责任可究”，从源头守住安全底线；在膳食搭配上，结合不同年级学生的年龄特点与营养需求，科学制定食谱，兼顾口味的多样性，真正实现 “安全” 与 “美味” 兼顾。

随后，代表们深入食堂内部：在食材储存间，米、面、油等物资分类存放，标签清晰标注生产日期与保质期；在清洗区，蔬菜、肉类分池处理，消毒液配比严格按标准执行；在烹饪区，厨师们身着统一工装、佩戴口罩和手套，操作流程规范有序；在留样区，每一份菜品都按要求密封冷藏，标注留样时间与责任人；餐具消毒间里，消毒柜持续运转，确保餐具清洁无菌。“原来孩子每天吃的饭菜是这样做出来的，每一步都这么讲究！” 一位家长代表边看边感慨。

午餐结束后，学校再次将家长代表邀请至会议室，发放无记名的《食堂满意度测评》。表格从卫生状况、菜品质量、营养搭配、服务态度、价格合理性等多个维度设计问题，让家长们根据“亲眼所见、亲口所尝”进行客观评价，真正把“评判权”交给家长。

测评结束后，一场热烈的座谈会随即展开。家长们踊跃发言，校领导与后勤负责人认真倾听、逐条记录，对家长的疑问耐心解答，真诚的沟通、务实的回应，让家校之间的信任更加深厚。

此次食堂开放日，不仅是学校食堂管理的一次“全面展示”，更是家校良性互动的一次“深度实践”。未来，该中学将持续以“让学生满意、让家长放心”为核心，把家长的建议转化为服务的动力，不断优化食堂工作细节，让“舌尖上的安全”更有保障，让家校携手共护学生健康成长的防线更加坚固。

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来源：华声在线