新湖南客户端9月23日讯（通讯员 刘幸 车明珠）今天，安乡县黄山头中学举办“食堂开放日”活动，并同步开展“两代表一委员”校园餐专项督查活动。通过实地参观、亲身体验和座谈交流，全面展示学校餐饮服务工作，主动接受社会监督，共同守护学生“舌尖上的安全”。

上午10时，学生家长代表及受邀的党代表、人大代表、政协委员陆续抵达学校。在后勤部门负责人的引导下，大家首先参观了食堂的各个功能区域。从食材验收区、仓储区到清洗加工区、烹饪区，再到餐具消毒间，参观团对食堂的运行流程进行了全面了解。食堂经理现场介绍了每日食材采购验收标准、食品留样制度以及“明厨亮灶”工程的实施情况。

“原来学校食堂有这么多严格的管理程序！”一位家长在参观后感叹道，“看到厨房这么干净整洁，管理这么规范，我们做家长的就更放心了。”

11时左右，代表委员们来到学生就餐区，正值食堂开始准备午餐。大家戴上口罩和头套，近距离观看厨师们的烹饪过程，并对食用油、调味品等进行了随机抽查。政协委员李女士仔细查看了食品采购台账，详细了解肉类产品的溯源机制。

时至午餐时间，代表们与学生们共同用餐，亲切交谈，认真听取同学们对食堂饭菜口味、种类、价格等方面的意见和建议。人大代表王先生表示：“和孩子们一起吃饭，能最直接地了解校园餐的真实情况。今天的饭菜味道不错，营养搭配也很合理。”

在随后召开的座谈会上，学校后勤部门负责人汇报了校园餐管理工作情况。代表委员们充分肯定了学校在食品安全方面所付出的努力，同时就进一步丰富菜品花样、合理调控价格、加强营养搭配等方面提出了宝贵建议。校长表示，学校将认真研究这些意见建议，制定改进措施，持续提升餐饮服务质量。

此次活动通过透明开放的方式，搭建了学校与社会各界的沟通平台，增强了互信，促进了学校餐饮服务工作的提质增效。学校将继续严守食品安全底线，不断优化供餐模式，努力让学生吃得安心、家长感到放心。

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来源：华声在线