华声在线9月3日讯（通讯员 肖博文 黄五申）9月2日，安乡县出口洲中学举行了办食堂从业人员专项培训会，旨在进一步强化食堂安全管理，规范操作流程，全面提升餐饮服务保障水平与服务质量。学校校长王亮亮、后勤副校长刘作文、后勤全体管理人员及一线员工共同参与了本次会议。

本次培训聚焦食堂日常运营中的关键环节，围绕食品安全法律法规、岗位操作规范、卫生管理制度、消防安全知识及服务礼仪等内容展开系统讲解。后勤副校长刘作文在动员讲话中强调，食堂是学校育人环境的重要组成部分，每一位从业人员都肩负着保障师生“舌尖上的安全”的重要责任，必须时刻绷紧安全弦，严格落实各项规章制度，以高度的责任感和严谨的态度做好本职工作。

培训过程中，重点组织了针对食品采购验收、储存管理、加工制作、餐具消毒、留样检测等具体操作环节的规范化演练，通过案例分析与现场纠错，强化员工对安全风险点的识别与防控能力。同时，进一步明确了各岗位职责，要求全员增强服务意识，注重细节管理，做到微笑服务、高效响应，积极营造温馨、有序的就餐环境。

参训人员认真听讲、积极互动，并就实际工作中遇到的问题进行了交流与探讨。大家纷纷表示，通过此次培训，更加深刻地认识到食品安全无小事，今后将自觉把所学知识运用到日常工作中，严守操作规程，不断提升自身专业技能与服务水准，共同守护师生饮食健康。

未来，安乡县出口洲中学将持续加强食堂从业人员的常态化培训与考核管理，不断完善食品安全监督机制，推动食堂服务质量迈上新台阶，为全校师生提供更加安全、优质、健康的餐饮保障。

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来源：华声在线