桃子熟了，大围山果农陈义财正在基地采摘新鲜红冠早熟桃。长沙晚报记者 钱娟 摄

　　长沙晚报记者 钱娟

　　“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”长沙跑步入夏，空调加西瓜，成为不少市民消暑解渴的首选。杨梅、西瓜、水蜜桃……这个夏天，长沙吃货们有福啦。眼下，长沙本地时鲜水果进入上市旺季，一大波颜值高、口味好的“爆款”水果入市，成为市民餐桌上的“香饽饽”。受晴好天气影响，长沙本地水果迎来丰产“大年”，产量较往年或将翻番。蓝莓、樱桃、青枣、火龙果等外来水果品种落户长沙，市民“果盘子”添丁，采摘经济火，本地果子俏，越来越多吃货爱上“长沙产”本地水果。

　　A 喝山泉水吃农家肥，早熟桃抢鲜上市

　　“这个桃子好脆、好甜，吃起来嘎嘣脆。”25日，记者来到浏阳市大围山镇浏河源村安山水果基地，这里是浏阳河源头，叮咚山泉从基地流过，红彤彤的桃子挂满枝头，在阳光下格外耀眼，空气中弥漫着桃香，市民王女士正在桃园里采摘，一边尝鲜一边拍靓照。

　　这片果园的主人是浏河源村的村民陈义财，他流转附近几个山头，种了560亩果树，其中，桃子就有450亩。他的果园里有红冠早中熟、锦绣黄桃、脆桃等多个品种，品种不同，成熟的时间也不同。从5月中下旬到7月底是桃园的最佳采摘期。

　　记者随手摘下一颗红冠桃，用山泉水洗了洗，入口又脆又甜，让人欲罢不能。“等天气放晴几天，园子里的桃会更甜。”陈义财告诉记者，他种的桃子用的肥料全是农家肥，桃子喝的是山泉水，甜度高于市场上卖的品种。“市民自己来采摘的话只需16元一斤。”今年，陈义财家的桃子丰产了，山里人淳朴，他笑着说：“只要前来采摘的市民朋友通过朋友圈推广点赞，就可以享受免费午餐。”

　　“大围山独特地理位置造就的小气候环境，早晚温差大，出产的水果格外甜。”大围山镇水果产业办公室主任宋新丰介绍，今年大围山的桃树种植面积8000多亩，预计总产量1800万公斤，其中早熟桃40万公斤左右，月底上市。

　　宋新丰建议，大围山水果尚未在长沙铺设官方销售网点，市民想吃正宗的大围山桃子，可到基地采摘尝鲜。记者从长沙市农委了解到，目前长沙桃树种植(包括黄桃)面积3万多亩，其中主产区在大围山。

　　B 果农巧做减法，匠人匠心育硕果

　　“挂果并非越多越好，适当疏果才能确保品质和口感。”在长沙县开慧镇锡福村福嵩布朗李基地，果农饶梅香正在园子里疏果，青涩的布朗李铺满地，枝条上，即将成熟的果子个头均匀，每个相隔10厘米左右。“果子压弯枝条，长势喜人产量高，但果子太密，营养跟不上，影响口感。”饶梅香告诉记者，为了确保果子的品质，工人们正在疏果“做减法”，将病果、朝天果疏掉，每10厘米左右保留一个茁壮的果子，施良法育硕果，确保果子上市时个头均匀、口感最佳。

　　开慧镇享有长沙“小水果之乡”美誉，小水果种植面积达8153亩，品种20多个，今年有6532亩小水果实现挂果。布朗李、圆黄梨、葡萄、黄桃、板栗等“爆款”时令水果将陆续上市。

　　长沙市农委科技教育处处长夏礼明表示，近年来，长沙市立足于打造现代都市型农业，采取“农业+旅游”“农业+休闲”等新业态，大力发展采摘型水果产业，推广新品种、新技术、新模式，以匠心育硕果，推广有机肥替代化肥种植，禁止使用“膨大剂”等生物激素，禁止果园使用除草剂，推广性诱剂、诱蛾灯等病虫害绿色综合防控技术，实行果园养鸡养鸭综合种养，发展“种养结合、种养平衡”的生态循环农业。同时，积极引导果农“疏果、控果、限产，优生优育”，以大果保障品质，以口感保障市民需求。

　　C 采摘经济火，本地果子走俏

　　“颗颗黑珠树中藏，此物只在五月有。游人过此尝一颗，满嘴酸甜不思归。”端午节将至，酸甜可口的杨梅让人垂涎欲滴。目前长沙杨梅种植面积超过3000亩，杨梅采摘基地集中在长沙县开慧镇、安沙镇、黄花镇，浏阳市大围山镇，望城区百果园，宁乡市花明楼等地。杨梅采摘期较其他水果偏短，集中在5月下旬到6月中旬。

　　夏礼明介绍，春节前的大雪冰冻冻死了一些水果病虫害，冻松了土壤，增加了土壤墒情，为水果丰收打下了良好基础。3月以来，长沙以晴好天气为主，今年桃子、蓝莓、杨梅等水果挂果多、长势好、产量高、品质好。

　　除了葡萄、西瓜、柑橘、桃子等“网红”大众水果，目前，樱桃、蓝莓等“洋水果”及香蕉、苹果、无花果、火龙果、百果香、八月炸等外地水果已陆续在长沙落地生根、开花结果。红樱桃、蓝莓、黄桃、橙橘、绿枣、紫桑葚……本地水果一年四季不断档，月月有“爆款”，长沙市民的“果盘子”越来越丰富多彩，吃货们可在家门口采摘到披着露珠的全熟新鲜水果。

　　“洋水果”以独特的口味赢得消费者芳心，不菲的价格却让不少消费者咋舌。市农委经济作物处处长李朝晖介绍，本地水果全熟采摘，果子充分成熟后端上市民餐桌，口味不输“洋水果”，尤其是本地小水果供不应求，在田间地头就被订购一空，销路以现场采摘为主，凭借出众的口感，受到越来越多市民的青睐。

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