华声在线11月30日讯(通讯员 成事 赖旭日)11月30日， 湖南人民菜篮子工程 —— 云冷1号正式启动试营业，标志着全国最大的“城市冰箱”正式投入使用。2018首届云冷食材节暨旺季食材订货会也同步上线。

　　云冷1号总投资12亿元，坐落于长株潭融城核心雨花经开区。由金杯电工以“湖湘人民菜篮子工程”为使命倾力打造，是湖南省重点建设项目，长沙市现代服务业综合试点项目。在保鲜技术上，冷库用二氧化碳加氟利昂的制冷方式，取代了传统的氨气制冷，将温度控制在零下18度以下，也避免了氨气存在爆炸的隐患。冷库还建有智能物流网络，可对所有冷链车进行定位，实时监控车内温度，确保货物新鲜度。装卸货也全部采取室内作业，不受天气影响，保证24小时全时段的存储、分拣、周转功能。

　　据了解，云冷1号冷库拥有10 万吨库容量容，相当于长株潭地区每家每户的冰箱多增加 20 升的容量，是名副其实的 " 城市冰箱 "。目前冷链仓储已投入使用， 400余家行业大户、1000余个食材品牌齐聚云冷，打造长沙冻品、干货、调料、海鲜、蔬果、餐饮全品类一站式购齐食材采购中心。可以全面满足湖南餐厅、酒店、商超及居民等多方面的采购需求。

　　云冷1号试营业活动期间，将推出5场“爆品抢购专场”活动，冻品、干调畅销品场场惊喜，击穿底价，更有400余商户联动+主题促销，让进货价平均便宜30%。试营业期间，下游采购商到云冷采购进货补运费(本优惠仅限发云冷物流)，最高可享8折优惠，优惠期长达120天，发货无忧，享实惠、更省钱。试营业活动期间，凡到云冷1号装货物流车辆(私家车除外)，符合活动规定，完成相应核验手续，大小车辆齐补贴，每辆车最高可获150元的补贴。

　　11月30日-12月2日，2018年首届云冷食材节上，省内外上百家优质特色厂家进驻，新品、爆品、畅销品齐发，大小餐饮品牌悉数到场。

　　目前长沙冷链市场处于大提速发展状态，新的市场格局逐渐形成。“云冷1号”总经理蒋华介绍，在消费升级推动下，生鲜电商发展迅猛，冷链物流市场发展空间巨大。随着冻品食材、预制酒店菜、生鲜农副产品、医药等冷链需求的持续增加，冷链市场正在快速升温。数据显示，未来3到5年，我国冷链市场规模将达4700亿元，年复合增速超过20%。