华声在线4月19日讯(通讯员 曹立清 喻朝辉)为进一步加强学校食品安全管理，提升食堂员工食品安全意识，杜绝食品安全事故的发生，4月16日下午，常德市安乡县唐家铺学开展了学校食品安全培训活动。全体后勤管理人员、食堂从业人员及商店人员参加了培训。

　　首先，后勤主任曹立清组织进行了食品安全方面的培训，对员工进行了业务能力的考试，接着通报了开学以来对食堂、商店工作的检查情况，指出了存在的问题。然后，后勤校长喻朝辉从八个方面对食堂员工进行了食品安全培训。一是个人卫生，即对食品进行操作时必须着装整洁，戴好口罩，不得在食品处理区吸烟和随地吐痰等;二是食品罝放。强调了蔬菜和荤菜要全部上架，不得直接放在地上等;三是烹调加工管理，对烹调加工人员提出严格要求;四是面食制作管理制度，着重强调了面粉采购渠道一定要正规，防止掺假;五是粗加工管理，强调了所采购食材一定要有检验合格证明;六是消防工作要到位;七是烹调加工要求方面的相关要求及说明;八是餐具餐厅的清洁与环境卫生。最后，后勤校长听取了食堂工友们及商店员工的相关建议，并再次对食品安全工作进行了强调。

　　此次培训，进一步增强了后勤管理人员、食堂从业人员及商店人员的食品安全防范意识，促进学校食品安全规范化管理，打造平安校园，为办好人民群众家门口满意的学校奠定了基础。