华声在线讯（通讯员 徐浩 娄琳）近日，为提升残障群体生活自理能力，增强自我照顾技能，浏阳市普迹镇民政服务站联合普济残疾人服务中心开展了“‘烹’然心动，‘味’爱前行”烹饪技能提升小组活动。活动从2025年3月11日持续至3月31日，分五节进行，通过系列课程与实践，为残障人士开辟了独立自主生活的新路径。

本次活动吸引6名残疾组员踊跃参与，他们分成两组，在系统化、趣味化的课程设计中，开启烹饪技能提升之旅。首节活动，社工引导组员订立小组契约，营造相互支持的活动氛围，并开展厨房安全知识培训，以生动案例和实操演示，为后续学习筑牢安全基础。

随着活动推进，在第二节活动中，组员们认识了厨房工具和调味料，学习食材处理方法。社工和志愿者悉心讲解，组员们认真实践，现场气氛热烈有序。第三节烹饪实践，在社工与志愿者的带领下，组员们亲手制作美味菜肴，从切菜到装盘，每个步骤都充满乐趣与成就感，大家相互协作，共创美食。

为提升残障群体的社会参与能力，第四节活动聚焦外出买菜，社工讲解买菜流程与技巧后，带领组员实地演练，有效提升了他们的生活自理能力与社会参与感。而在第五节厨艺大比拼中，两组组员各展厨艺，评委综合评选出获胜队伍。这一环节激发了组员竞争意识，强化了团队协作精神。

活动结束后，组员难掩激动，分享道：“通过这次活动，我学会了切菜、买菜、做菜，找到了生活乐趣与自信，现在能为妈妈做一顿饭了。”

此次活动，不仅让残障人士掌握实用烹饪技能，更为其搭建展示自我的平台，让他们在烹饪中感受生活美好，增强社会适应能力。

下一步，普迹镇民政社工站与普济残疾人服务中心将持续深化合作，秉持“以人为本、服务为先”的理念，关注残障群体多元需求，创新服务模式，提供更全面、专业、贴心的服务，助力残障群体融入社会，拥抱美好生活。

（一审：肖晴岚 二审：卢小伟 三审：刘乐）