华声在线5月29日讯（通讯员 曹阳）为进一步增进家长对学校食堂管理的了解与监督，筑牢校园食品安全防线，5月28日，安乡县陈家嘴中学以“阳光食堂，健康同行”为主题，举行夏初食堂开放日活动。30余名家长代表走进后厨，零距离参观餐饮制作全流程，与校方共话学生饮食健康。

明厨亮灶，见证“舌尖上的安全”。活动当日，家长们在食堂负责人帅庆庆老师引导下，戴好口罩进入操作间，实地查看食材存储、加工烹饪、餐具消毒等环节。透明化的仓储管理、规范化的操作流程以及“每日留样”制度，让家长频频点头称赞。

（家长参观食堂操作间）

亲子共餐，品味暖心滋味。参观结束后，家长与孩子们一同品尝了食堂当日餐食。清炒时蔬、青椒子鸡、肉末玉米粒、蒸蛋等菜品兼顾营养与口味，赢得一致好评。该校党支部书记、校长宋铁梁强调：“食堂将持续推行‘周食谱公示’制度，确保每餐两荤两素一汤，满足学生成长需求。”

（学校领导与家长交流）

双方探讨，共筑健康防线。餐后，学校后勤部与家长代表就“如何平衡营养与口味”“季节性食谱调整”等议题展开讨论。家委会代表提议：“希望夏季增加绿豆汤等消暑餐品。”校方当场承诺将于6月推出“清凉菜单”，并定期邀请家长参与监督。

此次开放日通过“眼见为实”的互动，搭建了家校信任桥梁。学校表示，食堂开放日将成为常规活动，让食堂管理在阳光下运行，守护学生“每一餐”的食品安全。

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来源：华声在线