华声在线讯（通讯员 夏子雯 周雅琴）为切实保障师生饮食安全与健康，3月21日上午，安乡县委常委、宣传部部长刘飞一行莅临安乡县出口洲中学，对学校食堂安全管理、信息公示及膳食服务工作进行全面指导。

严格食堂安全管理，筑牢食品安全防线。刘部长实地查看了食堂后厨操作间、食材储存区、餐具消毒间等重点区域，详细询问了食品加工流程、从业人员健康管理及应急预案落实情况。他强调，食品安全是学校工作的生命线，需强化责任意识，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，确保师生“舌尖上的安全”。

信息公示透明化，打造“阳光食堂”。学校食堂通过电子屏、公示栏等渠道，全面公开《食品经营许可证》《从业人员健康证》《每日菜谱》《一周带量营养菜谱》《食材采购溯源信息》及《成本核算表》等内容。刘飞部长对此表示肯定，要求进一步优化公示形式，方便家长和师生实时监督。

科学配餐保营养，精准核算控成本。土豆烧牛肉、木耳炒山药、清炒上海青、紫菜蛋花汤。菜谱设计以“均衡营养、合理搭配”为原则，满足青少年成长需求。食材采购方面，学校与资质齐全的供应商合作，每日食材可溯源。师生对食堂菜品及卫生非常满意，持续优化服务质量。学校通过问卷调查、意见箱等渠道收集反馈，近期满意度达95.6%。

刘飞部长对学校食堂工作给予高度评价，鼓励继续创新管理模式，深化“阳光食堂”建设。下一步，该校将持续完善食品安全长效机制，以更高标准保障师生饮食健康，助力平安校园建设。

责编：肖晴岚