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小小食用菌,撑起大产业
2021-05-18 21:43   来源:华声 • 经济  作者:周祺 雷香 编辑:欧阳锟

  ——湘阴县杨林寨乡加快发展农业产业推动乡村振兴

  华声在线5月18日讯(通讯员 周祺 雷香)五月的洞庭湖畔,温润的空气中带着泥土的芬芳。位于岳阳市湘阴县杨林寨乡沅潭村的食用菌基地内,十多位当地居民正忙着采摘食用菌。杨林寨乡耕地面积仅有2.9万亩,农业产业基地面积就达到1.5万亩,占耕地面积的51.5%,其中食用菌面积1200亩,年产量超24000吨,产值超过7200万元,占农业总产值的27.7%,小小食用菌成为了带动当地农民增收致富的大产业。

  赓续传统

  杨林寨乡是一个整体移民建制乡镇,该地地势平坦,土地肥沃,气候适宜,物产丰富。1969年底,梅山人从新化移民到这里,开启了一段艰苦卓绝的创业历程。他们将梅山人吃得苦的精神发扬到农业生产中,钻研种养殖技术,发展农业经济。

  食用菌是一种“不与农争时,不与人争粮,不与粮争地,不与地争肥”的农产品,恰好符合杨林寨乡的生产条件,杨林寨人民掌握了食用菌生产技术后,开始在家开展食用菌栽培。食用菌栽培也是一种技术含量较高的设施农业,而平菇的生产难度相对较低,因此当时杨林寨乡生产的食用菌品种仅平菇一种。

  针对市场上食用菌供不应求的行情,敢闯敢干的杨林寨人民开始到长沙、武汉、西安、北京等地种植食用菌。这种模式既减少了运输损耗,又提高了销售利润,产生了更可观的经济效益。2019年,在外地种植食用菌的农民已有330人,分布在16个省市,种植面积达4000亩,为全国各地的消费者带来健康营养的美味。与此同时,杨林寨本地的食用菌栽培也开展得如火如荼,79户农户利用自家土地建起大棚,常年种植食用菌,供应至湘阴、岳阳、长沙等地,产生了良好的经济效益和社会效益。

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(食用菌大棚内整齐的菌包)

  奋楫前行

  2019年以来,为加快经济发展,杨林寨乡牢牢抓住农业产业结构调整的契机,大力发展农业产业,打造“一村一品”特色农业小镇,助力乡村振兴。

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(杨林寨乡人民政府乡长刘慕文在食用菌基地指导生产)

  杨林寨乡党委政府结合自然条件、种养基础、市场前景,将食用菌栽培列为重点农业产业,强基础、扩规模、引技术、精管理、提质量、育品牌,推动食用菌产业发展步入快车道。

  杨林寨乡党委政府整合政策资源,推动建设村级食用菌基地,硬化道路、拉通水电,农户在基地上搭起了一个又一个的食用菌大棚,强化基础设施建设,搭建配套设施,支撑产业升级发展。

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(黄太港食用菌基地)

  为了扩大种植规模,乡村干部联合基地负责人做宣传、跑农户家里做思想工作,谈土地流转合同,将零散的大棚集中连成片。从武汉返乡创业的吴志波说:“还是在家创业好,目前家门口这一大块地都被我承包了,规模扩大了,效率高多了,干劲也更足了。”

  为了走出一条食用菌致富路,敢想敢干的杨林寨食用菌人不断尝试“吃螃蟹”,试验新品种、引进新技术。合湖村食用菌基地与湖南农业大学合作,以芦苇秸秆为基质栽培食用菌,培育出了胶状鳞伞菌和春生田头菇,经济效益显著提升,吸引了周边县区的生产经营者前来参观取经。

  生产管理方面,杨林寨乡逐步跳出了传统小作坊的模式,成立了多个农民专业合作社,社员们取长补短抱团发展。2019年11月杨林寨乡食用菌种植协会成立,从西北农林科技大学毕业的90后小伙子刘勇被推选为会长,食用菌协会致力于为精细化生产管理提供支撑,推动全乡食用菌产业持续发展。

  近两年,杨林寨乡人民政府相关部门联合食用菌协会为生产经营者提供免费培训24场,推动了食用菌标准化生产,生产流程更加规范,产品质量更加稳定,乡农产品质量安全监管站还为各合作社提供检测服务,帮助菌农进行品控,现今的杨林寨食用菌已成为湘北地区消费者的首选产品。

  随着品牌意识的崛起,杨林寨乡开始培育食用菌品牌,合湖、富农等品牌应运而生。每天清晨,一车车鲜嫩的蘑菇从杨林寨出发,运往周边城市,大都是通过预定模式进行销售,而这得益于杨林寨食用菌多年积淀的品牌效应。

  创新发展

  党的十九大提出实施乡村振兴战略,杨林寨乡始终立足根本,坚持农业农村优先发展,把发展现代农业作为振兴发展的重要内容,打造农业产业化“升级版”,食用菌栽培成为关键一环。

  今年,杨林寨乡再度为食用菌加油赋能,乡党委政府组织了食用菌专家、生产者、经营者、金融机构、供应商等人员座谈,共商产业创新发展大计。农业部门为食用菌基地规划了高标准农田建设项目,并长期为菌农提供菌种制作、基质制备、加工、销售等服务。杨林寨乡党委政府通过送政策上门,兑现奖补资金610万元,引导建立利益联结机制,盘活闲置土地资源,推动产业升级发展。农业银行、农商银行为所有合作社授信,授信总额度近5000万元。食用菌协会注重走出去、引进来,重点打造公共品牌,对接各大知名商超和电商平台,拓宽销售渠道,引进资本开展食用菌深加工,提高产品附加值。各合作社精诚团结,不断提升精细化生产水平,实现产量质量双提升。目前,在这片资源禀赋的土地上,形成了食用菌产业发展的杨林寨模式。

  新基地初步建成。通过吸引回乡创业、创业政策扶持、强化基础设施等,引导各村因地制宜开展食用菌生产,扶助沅潭村、黄太港村、合湖村、沙河碇村、白洋湖村、宗师潭村等建立村级食用菌基地,形成产业规模,提升生产效益。

  新技术遍地开花。为提升产品品质,杨林寨乡人民政府组织食用菌生产主体多次赴外学习,引进一批新技术、新模式。合湖食用菌基地采用芦苇秸秆作为基质,栽培的食用菌更具鲜味,在市场上供不应求。宗师潭基地采用控温系统,延长了食用菌采摘期。沅潭基地试验露天栽培食用菌,也取得初步成功。

  新品种再有突破。几年前,杨林寨乡仅有平菇一个食用菌品种。现如今,在乡党委政府的支持下,多个生产主体进行新品种栽培试验,宗师潭基地的羊肚菌、合湖基地的芦苇菇、沅潭基地的赤松茸菌等高营养价值的品种试种成功,并开始规模化种植,“菌中皇后”竹荪菌正在试验中。

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(宗师潭食用菌基地的羊肚菌长势良好)

  新品牌深入人心。近年来,随着杨林寨食用菌走入更广阔的市场,加快了品牌培育的步伐,注册的公用品牌——杨林洞庭鲜成为享誉三湘的食用菌品牌,今年还将申报“杨林寨平菇”国家地理标志产品,为食用菌生产经营注入新的活力。

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(杨林洞庭鲜食用菌)

  “小小的食用菌,也能撑起一个大产业。选择食用菌产业作为重点农业产业,符合一村一品项目落地见效,也符合绿色发展和高质量发展的要求,能够撑起农业产业升级发展。”杨林寨乡人民政府乡长刘慕文说,“下一步,我们将守正创新,打造一个集生产、储运、加工、销售于一体的园区,做大做强我乡食用菌产业,带动群众增收致富,加快乡村振兴步伐。”


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