（通讯员 李杨健）为进一步提升学校食堂从业人员的食品安全意识与操作技能，确保广大师生的饮食安全与健康，8月30日，安乡县下渔口中学在校行政会议室举办了一场以“食品安全，责任重于泰山”为主题的食堂食品安全专题培训活动。本次培训由学校后勤处主办，全校食堂管理人员、辖区内各幼儿园工友及工作人员共计16人参加了此次培训。

会上，学校食堂管理员蔡应良同志围绕《食品安全法》及相关法律法规进行了深入浅出地解读，结合近年来发生的典型食品安全案例，分析了当前食品安全面临的形势与挑战。

培训过程中，还穿插了食品安全知识考试环节，在考试环节当中，大家认真思考、仔细答题。

最后，后勤处陈慧校长对本次培训进行了总结，并对食堂工作人员提出了殷切期望，要求大家将所学知识运用到实际工作中去，不断提升服务质量，为师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。

（一审：谢振华 二审：卢小伟 三审：石伟）