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茶染一山绿 潘市收费站“路灯”助农采茶忙
2024-04-23 11:11   来源:  作者:

(通讯员:曾蕾 唐娟婵 曾露萍)茶染一山绿,茶成柔指尖,又是一年采茶时。“今春谷雨前雨量充沛,随着气温显著回升,春梢芽叶发育充分,饱满肥硕,急需采摘下树制茶……”永州市祁阳市潘市镇赤一村白茶基地里,潘市品牌站的“路灯”们跟随着茶农,双手上下翻飞,一芽一叶,一人一篓,助农采茶制茶忙。

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翻捏提放,感悟劳作艰辛

潘市镇赤一村白茶基地占地700余亩,依托G72泉南高速便利交通条件,兴村兴业,每年通过高速公路向全国各地输送优质白茶8000多斤,解决农民就业增收的同时,为乡村振兴提供特色产业支撑。

三至四月,百亩茶园迎来春茶采摘高峰,赤一村许多农户变装“采茶工”,起早贪黑,穿梭在茶树丛中,俯身间“翻捏提放”,看似简单的动作每天重复可达上万次。天晴时,头顶烈日;起雾时,身披蓑衣;下雨时,暂避于山上茅舍。谷雨前后,茶园温度达30多度,尽管闷热无比,他们仍要穿长袖长裤护身。

采茶真是件极辛苦的细活。“一芽一叶,采高留低、采中留侧、采面留里......不能用指甲掐,要用劲儿往上提。”潘市品牌站的“路灯”们,身背茶篓认真地学着茶农的模样,心中牢记采茶要领,或弯腰,或下蹲,一翻、一捏、一提、一放,一片片嫩绿的芽尖儿落入茶篓。从清晨到傍晚,近10个小时,大家从“小白”到渐入佳境,通过辛勤劳作帮助茶农采摘优质嫩茶十余斤,茶香可人却得来不易,大家深刻感悟到采茶人劳作的艰辛。

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揉抓抖搓,体悟工匠精神

山上采茶忙,山下制茶香。潘市品牌站的“路灯”们将刚采摘的新鲜嫩茶送往制茶车间。白茶基地700余亩的茶树产出,普遍采用机械,在恒温、干湿比、时间精确控制下,产量大的同时,茶品质比较稳定,可以满足市场需要。几台机器轰隆作响,晾青萎凋的茶青,经过杀青、揉捻、干燥、炒青等步骤,茶香弥漫。

在制茶车间一隅,几位正在手工制茶老匠人吸引了“路灯”的目光。白茶基地负责人告诉大家,尽管手工制茶因成本高昂、技艺复杂、产量有限而逐渐稀少,但这项传统工艺却是茶文化的精髓所在,大家不能忘也不敢忘。

在老匠人的指导下,“路灯”们体验了一回手工制茶。片片鲜叶在滚烫的锅中一次次翻炒,揉、抓、抖、搓……道道工序,环环相扣,最后才制成了卷曲状或直条状,成为杯中一抹绿。实操体验让大家更深体悟到制茶人根脉传承的匠心精神。

茶是工艺,更是匠心,采茶制茶那份艰辛、隐忍和执着,沉淀出底蕴深厚的茶文化。“一片嫩绿”的感悟也将引导潘市品牌站将理想信念转化为不懈的学习、钻研的驱动力,用辛勤的汗水浇灌品牌建设的灿烂之花,进一步推动品牌建设与乡村振兴的深度融合,将品牌建设融入地方经济发展大局,用实际行动践行“共享高速 共建美好”的企业使命。

(一审:龙晓龙 二审:刘乐 三审:石伟)

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