新湖南客户端11月5日讯（通讯员 张璇）为搭建家校沟通桥梁，让家长全面了解校园食品安全管理与膳食服务情况，今日，安乡县大湖口中学举办校园食堂开放日活动，邀请百余位学生家长走进校园，“零距离”探秘孩子在校的饮食安全保障体系，共筑校园食品安全防线。

活动伊始，家长代表们齐聚学校会议室，后勤副校长郭平安以“阳光膳食，安心守护”为主题展开专题分享。围绕食材采购、日常管理、上级监督三大核心环节，郭平安通过详实的文字资料、清晰的流程图表和真实的抽检报告，向家长们进行了全面展示。在食材采配环节，重点介绍了学校“定点采购、索证索票、严格验收”的闭环管理模式，所有食材均来自具备正规资质的供应商，从源头保障食材新鲜安全；日常管理方面，详细讲解了食堂从业人员健康管理、餐具消毒、食品留样、后厨环境卫生维护等具体措施，让家长了解到每一份餐食从加工到上桌的全流程规范；上级监督环节，展示了学校接受市场监管部门、教育主管部门日常检查、专项抽检的相关记录，以及学校自查自纠的工作机制，用数据和事实证明校园餐饮的安全可靠性。生动的讲解、透明的信息让家长们对学校的膳食管理工作有了直观且深入的认识。

随后，大湖口中学党支部书记张先波表示，食品安全是校园工作的重中之重，学校始终将学生的饮食健康放在首位，坚持“安全第一、营养均衡、服务至上”的原则，不断完善食堂管理体系。此次开放日是学校主动接受家长监督的重要举措，希望通过家校携手，广泛听取家长们的意见和建议，持续优化食堂服务质量，为学生营造更健康、更舒心的就餐环境，让家长放心、让社会满意。

专题分享结束后，在学校领导和食堂负责人的带领下，家长代表们佩戴好口罩，有序走进食堂后厨及就餐区域进行实地参观。从食材储存间、切配区、烹饪区到餐具消毒间、食品留样柜，家长们逐一查看，详细询问各区域的功能布局和操作规范。整洁的后厨环境、分类摆放的食材、规范的消毒流程、清晰的留样记录，让家长们频频点头称赞。参观过程中，食堂工作人员现场解答了家长关于菜品搭配、营养均衡、口味调整等方面的疑问，进一步消除了家长的顾虑。

参观结束后，家长们与学生一同在食堂就餐，亲身体验学生餐的口味和质量。不少家长表示，通过“看、听、尝”，切实感受到了学校在食品安全和膳食服务上的用心，孩子在校吃饭让人十分放心。

此次校园食堂开放日活动，不仅让家长们全方位、多角度地了解了学校食堂的管理工作，更增进了家校之间的信任与沟通。我校将以此次活动为契机，持续坚守食品安全底线，不断提升食堂服务水平，常态化推进校园餐饮透明化管理，携手家长共同为学生的健康成长保驾护航。

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来源：华声在线