湖南日报全媒体记者 徐亚平 通讯员 饶雨晴 宋毅波
大暑时节的日头把湘阴三塘镇民岳村晒得冒热气，收完藠头的田间已换了模样——泥土翻得松松软软，刚插的水稻秧苗排着整齐的绿队，在滚烫的阡陌间舒展着嫩叶。这是村里的老规矩，藠头收完就轮作水稻，恰如“春种一粒粟，秋收万颗子”的古训，人勤地不懒，岁岁收成绕着时光跑。
村部前的水泥坪被日头晒得发白，光丝像细腻的银针刺得人眼皮发沉。村党总支书黄文兵攥着串钥匙快步迎上来，甩了把额头的汗，拧开门锁。卷闸门缓缓升起，冷气裹挟着藠头的辛香扑面而来，把外面的暑气冲得四散。灯光亮起，架子上码得整整齐齐的藠头种子，像列阵待命的兵，在凉丝丝的气浪里沉睡着，悄悄攒着破土的劲儿。
（民岳村冷链仓库）
“这是村里的冷链仓储基地，容量近2000立方米，能存下近500吨藠头种子。”黄文兵拍拍身边鼓鼓的藠头袋子，语气里满是自豪。“不光这处，村里欧国良、欧宏应、吴健几家的冷库也做得好嘞，欧国良的冷库挨着自家加工厂，收储加工一条龙，效率高的很！”他如数家珍地介绍，脸上写满了骄傲。
藠头种子有个性，通常6月入库，要待到9月才下种。而这0到5摄氏度的低温环境，就像个“安全屋”，既能防虫害，又能杀病菌，让这些种子在沉睡中安然度过三个月的盛夏。“器藏于身，待时而动”，只等秋来破土生。
（民岳村部仓库码着优质藠头种子）
话锋一转，黄文兵算起了经济账：“以前种子得运到长沙去保存，每吨保管费150元不说，主要是来回折腾得够呛。现在我们自己建冷库，每吨只收种植户120元，既省钱又方便。”
“以前，藠头种子哪有这种待遇？”基地种植带头人黄刚强忆起往事，连连摆手，“收了藠头，往墙角一摊，发霉腐烂是常事，鸡啄狗刨也拦不住。更有那好吃的婆娘，腌藠头、炒藠头……餐餐把藠头当菜吃，根本想不到留种！等到下种时节，种子没影了，家里男人只能硬着头皮，挨家挨户去借。”话音刚落，大家都笑了起来，笑声里透着过往的无奈与苦涩，更包含着对科技助农的憧憬与欣慰。
“现在的好吃婆娘会留种啦！”闻声而至的镇长侯长江拍着黄刚强的肩打趣道。
“我们村大大小小的冷库有9座，这是最大的，花了140万元建起来的，大户的种子就储存在这里。你看这制冷机组，不比长沙的设备差。”侯长江的语气坚定又诚恳，“国家政策好，扛了大头，补贴了80多万元，村里出了50多万元。如今既给村民省运费，每年的存储费还能让村集体经济进账17万元。”
（欧国良加工厂内，村里大妈正在进行藠头粗加工）
建冷库要钱，用电也要钱，记者粗粗一算，成本回收可能需要10到20年。镇党委书记但鹏却看得长远，大手一挥：“这冷库啊，就是村里的‘小金库’！建它不光是图赚钱，关键是支撑产业发展。”说到产业，他眼里闪烁着笃定的光芒：“冷库不光存种子，保鲜的藠头还能随时发往全国各大蔬果市场。到了冬天农闲时，把鲜藠头取出来加工成酱藠头。加工品销路好，村民增收渠道不就宽了？”他手指向远处的藠头加工厂，“冷库一建，产业链就活了，农村产业升级就靠它发力！”
大家笑谈着向加工厂走去，风里飘着丝丝腌藠头的酸香……
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来源：湖南日报
